Día de Esquila 

Día de Esquila 

El pasado 6 de abril tuvo lugar el día del esquileo y clasificación de vellones en la ganadería El Navazo, Arroyo de Cuellar, Segovia. Entre otros animales, se esquilaron los animales participantes en el GO SEBASTIANA, donde a parte de la esquila se realizó una preclasificación visual en las mesas de explotación y la toma de muestras de lana, para su posterior análisis. 

La esquila es una técnica newozelandesa que requiere más destreza que fuerza, para sacar el vellón de una pieza y lo más rápido posible para reducir el estrés del animal.

 

 

 

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La lana: ¿un subproducto rentable y sostenible para el ganadero?

Webinar. La lana: ¿un subproducto rentable y sostenible para el ganadero?

    Un proyecto de innovación que implante un modelo integral de selección, clasificación y comercialización de lana, orientado al aumento de la competitividad y rentabilidad de pequeñas explotaciones de ovino, es la misión de GO SEBASTIANA.

    Con el webinar celebrado «La lana: ¿un subproducto rentable y sostenible para el ganadero? se busca acercar la actualidad y debatir acerca del sector ovino dando visibilidad a los trabajos del proyecto. 

    Han participado los siguientes expertos, además de socios del proyecto: 

    • Fernando Freire. Representante de investigación/I+D+i, Gerente del Centro De Selección Y Mejora Genética De Ovino Y Caprino De Castilla Y León (OVIGEN).
    • Juan Antonio García. Representante de ganadería, propietario ganadería el Navazo S.C.
    • Esther Chamorro. Representante de lana, cofundadora de Proyecto dLana SL.

    Con la moderación de: 

    • Jesús López Colmenarejo. Director ejecutivo Grupo Editorial Agrícola – Henar Comunicación.

    ¿Cómo conseguir que la lana vuelva a ser importante en las explotaciones ganaderas?

    La problemática del mercado de la lana, desde su precio, el coste de esquileo o la demanda de la industria han sido los temas de arranque de la sesión, lo que ha permitido tener una fotografía de la situación actual. Para los ganaderos, los costes y los precios no competitivos convierten a esta fibra en un subproducto o incluso, en un residuo utilizado a modo de abono. 

    Cada uno de los socios ha expuesto distintas soluciones que permitirán afrontar los retos que se plantean, desde el punto de vista de los ganaderos, investigadores o incluso del consumidor final. Los tres están de acuerdo en que la búsqueda de calidad debe ser uno de los factores decisivos para ser competitivos, y para ello, será necesaria la concienciación del productor en su mejora. Será clave que el ganadero apueste por el conocimiento de su producto para poder defender su precio en el mercado y convertirlo en un producto respetado.

    Así lo ha comentado el ganadero Juan Antonio García, que tras llevar años trabajando en la mejora genética, ha descubierto la alta calidad de la lana castellana. Desde su explotación ganadera, ha iniciado junto al grupo operativo un muestreo para elegir los mejores reproductores y conseguir cruces que permitan seguir mejorando. Asimismo, están trabajando en controlar que la lana no pierda calidad en el momento de gestación y parto, a través del cuidado de la alimentación. Esto da muestra de la necesidad de un “trabajo constante y de no bajar la guardia para llegar a una lana óptima y competitiva”. 

    Fernando Freire desde Ovigen, además, apunta la necesidad de los datos: “Lo que no se puede medir no se puede controlar y, por tanto, no se puede mejorar”. Si se analizan las características para llegar a los parámetros de la fibra, permitirá dar con un futuro patrón en la clasificación de la lana y así lograr una homogeneización de calidades. Porque según Esther Chamorro de dLana, también socia del proyecto, todas las lanas y calidades tienen un uso. Dependerá del fin que le queramos dar, que se proponga una u otra y ésta puede ser una oportunidad para crear nuevas líneas de negocio más rentables. 

    La lana pone valor al territorio, al pueblo y al oficio. 

    Los tres socios coinciden en que GO SEBASTIANA aportará innovación a todos los procesos. Entre todas las problemáticas, la desconexión entre todos los agentes de la cadena de la lana es la más preocupante, por lo que uno de los objetivos es el salvaguardar su trazabilidad para llegar a un producto diferenciado. Debemos ser conscientes de que la lana habla de historia y pone valor al territorio, al pueblo y al oficio.

    Una mayor rentabilidad de la explotación ganadera permitirá mantener el tejido humano en las zonas rurales, crear empleo, fijar población y contribuir a que se puedan extrapolar estos beneficios a otras localidades. Proyectos de este tipo conllevan innumerables beneficios para el mundo rural, no solo para la economía del ganadero mismo, sino que también aporta un mayor rendimiento medioambiental y mejoras en el plano social. Los aportes directos de la ganadería a los paisajes tal y como los conocemos, así como la red social que se establece gracias a la rentabilidad y empleo que permite, son beneficios para el medio rural que no debemos pasar por alto.

    El consumidor es consciente de ello y está preparado para pagar por la calidad. Existe un vínculo con la lana, un elemento que ha pertenecido a las familias y conecta con la parte emocional. Además, no debemos olvidar las propiedades saludables de una de las mejores fibras naturales, ya que cuenta con funciones antirreumáticas y reguladoras de la temperatura corporal. Las posibilidades que permiten este proyecto son innumerables y poder amplificar la producción de lana dentro de la economía del ovino, junto a la carne y la leche, la convierten en un gran potencial económico para la sociedad. 

    El futuro de la producción de lana se ve de manera ilusionante. Ilusión es la palabra que han elegido los tres para concluir con la sesión. El proyecto está siendo una escuela, en la que todo lo compartido está sirviendo de aprendizaje y de redescubrimiento de esta fibra, lo que sin duda permitirá ponerle el valor merecido. Será un referente para el relevo de las próximas generaciones, que permita unirse a jóvenes al sector primario y que vean la lana como una garantía de salvaguardar sus proyectos. Y la colaboración de las instituciones será fundamental para darle mayor recorrido a todos los avances que se han conseguido desde el inicio del proyecto.

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    Implantación de un modelo integral para la selección, clasificación y comercialización de lana

    GO SEBASTIANA: Implantación de un modelo integral para la selección, clasificación y comercialización de lana orientado al aumento de la competitividad y rentabilidad de pequeñas explotaciones de ovino

    Durante el primer periodo del proyecto concluían los objetivos 1 y 2, que se centraban en la “Formación de ganaderos en tareas de clasificación previas a la esquila” y “Puesta en marcha de un procedimiento objetivo de análisis de calidad de lana”, gracias a los cuales se impartieron charlas formativas a ganaderos relativas a esquila, análisis de lana y clasificación de esta con respecto a su calidad, y además, se identificaron ganaderías participantes en el proyecto a las cuales se les hizo una recogida de muestras de lana de los animales que forman parte de su rebaño. Estas muestras fueron analizadas tras la formación del empleo del OFDA y del FibreLux, ambos instrumentos útiles para la medición de calidad de lana adquiridos y empleados por los socios del grupo, y comparados los resultados con los obtenidos tras enviar las muestras a un laboratorio especializado.  

     

    Para la implantación de un modelo integral para selección, clasificación y comercialización de lana orientado al aumento de la competitividad y rentabilidad de pequeñas explotaciones de ovino, durante el segundo y actual periodo de ejecución del proyecto, se ha continuado con el resto de objetivos que dieron comienzo durante el primer periodo de ejecución. 

    Se ha continuado con el Objetivo 3 “Identificación de animales mejorantes en lana y seguimiento de la descendencia”, para el cual, se han seleccionado y marcado machos participantes en el proyecto con altos valores de calidad de lana, se han inseminado hembras mediante inseminación artificial, con dosis seminales de estos machos con mejor calidad de lana y se ha realizado un seguimiento de la gestación, de los partos y de la descendencia. 

    Marcaje de los animales con mejor calidad de lana en ganaderías participantes.
    Marcaje de los animales con mejor calidad de lana en la ganaderías El Navazo.
    Inseminación artificial a hembras con semen de machos con buena calidad de lana.
    Seguimiento de la descendencia.

    Durante este periodo, también se ha continuado con el objetivo 4, “Verificación de factores nutricionales y de base animal o manejo influyentes sobre la calidad de lana”, donde se ha considerado que variables alimenticias y manejo de los animales influyen sobre la calidad de lana, mediante un ensayo realizado en la ganadería El NAVAZO con 500 animales, en el cual se ha realizado un análisis de calidad de lana diferenciado por tratamientos según dieta o manejo, todo ello con el apoyo de un nutrólogo especializado en el ámbito tratado.

    Durante este periodo, ha dado comienzo el objetivo 5 “Definición del proceso de lavado y clasificación de lana” con la adquisición de maquinaria e inicio de operaciones en centro de transformación de OVINTEGRAL, ligado a la formación en el empleo de estructuras complementarias a la maquinaria (consumo energético y gestión del agua). Se ha iniciado la recolección de lana en explotaciones, para hacer las primeras pruebas de procesado de la lana y se ha realizado el diseño de hilos diferenciados, para la comercialización de lanas para diversos fines.

    Diagrama de flujo de la elaboración de ovillos de lana.

    El Grupo Operativo, tiene previsto diseñar un sistema de catalogación sencilla de calidad de lana orientada a ganaderos, donde se puedan realizar registros ordenados y trazables de todos los datos recopilados en cuanto a calidad de lana, considerado en el objetivo 6 del proyecto. 

    Además, en este periodo, también se ha dado comienzo al objetivo 7, en el cual se busca desarrollar una plataforma digital de encuentro entre ganaderos y clientes, incluyendo en esta plataforma digital la implantación de un sistema de contacto ganadero-cliente, como canal de encuentro y potencial comercialización de lana.

    Durante las reuniones de seguimiento de los socios del Grupo Operativo, se plantea cómo iniciar con el estudio sobre impacto económico, social y ambiental del nuevo sistema integral desde el punto de vista de la sostenibilidad ganadera y rural, buscando recopilar datos productivos, económicos y de población ligada al sector, que permita estimar el incremento de la rentabilidad en las ganaderías adscritas al proyecto, y determinar la huella de carbono del nuevo modelo de selección, clasificación y comercialización de la lana.

    Reunión de seguimiento entre los socios del Grupo Operativo Sebastiana.

    Este Grupo Operativo ha sido beneficiario de una subvención ejecución de proyectos de innovación de interés general por grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas (AEI-Agri), en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2022, con fondos procedentes del Instrumento de Recuperación Europeo (EU Next Generation). La autoridad de gestión encargada de la aplicación de la ayuda correspondiente se atribuye a     la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA). Se trata de una medida subvencionada al 100 % con fondos procedentes del Instrumento de Recuperación de la Unión Europea (Fondos Next Generation) y     articulada a través del Programa Nacional de Desarrollo Rural y del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER). El montante total de la ayuda asciende a 558.912,76 € y el presupuesto del proyecto a 704.476,76 €.
     

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    Feria Transfronteriza San Miguel de Alba, Aliste y Tras os Montes. (Carbajales, Zamora)

    Feria Transfronteriza San Miguel de Alba, Aliste y Tras os Montes. (Carbajales, Zamora)

    El pasado 4 de mayo también se dio a conocer el GO SEBASTIANA de la mano de ANCA en el XXV Concurso de Sementales de la Raza Autóctona Castellana y de la Feria Transfronteriza San Miguel de Alba, Aliste y Tras os Montes celebrado este sábado en Carbajales, donde parece que ya se menciona la lana como otro factor a tener en cuenta en la selección de sementales. El evento «agroalimentario y transfronterizo» donde han participado cerca de una treintena de expositores y un centenar de sementales de raza castellana contó con concurso de la raza castellana, stands con productos de la tierra y una exposición de bordado carbajalino.

    Asistencia de ANCA a la Feria Transfronteriza San Miguel de Alba, Aliste y Tras os Montes 4 de mayo de 2024.
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    Presencia del GO Sebastiana en Palencia 

    Presencia del GO Sebastiana en Palencia 

    Durante los días 27 y 28 de abril se organizó la feria Churra en Palencia donde tuvo una importante presencia el GO SEBASTIANA. A la feria asistieron todos los socios del GO para dar difusión al proyecto desde el stand de ANCA donde fueron respondiendo a las curiosidades de los visitantes que se acercaban. 

    Stand de ANCA preparado para la feria de Churra.
    Asistencia de los miembros del GO SEBASTIANA a la Feria de Churra.

    En esta feria también fueron protagonistas las ovejas de raza castellana de la ganadería el Navazo.

    Exposición de oveja de raza castellana de la ganadería El Navazo en la feria de Churra

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    La lana: ¿un subproducto rentable y sostenible para el ganadero?

    Webinar: La lana: ¿un subproducto rentable y sostenible para el ganadero?

    GO SEBASTIANA desea promover un proyecto de innovación cuyo objetivo final es implantar un modelo integral para la selección, clasificación y comercialización de lana orientado al aumento de la competitividad y rentabilidad de pequeñas explotaciones de ovino.

    El próximo 23 de mayo, a las 16:00 horas, te invitamos a asistir a un nuevo webinar de la mano de GO SEBASTIANA, «La lana: ¿un subproducto rentable y sostenible para el ganadero? con la participación de:

    • Fernando Freire. Representante de investigación / I + D + i, Gerente del Centro de Selección y Mejora Genética de Ovino y Caprino de Castilla y León (OVIGEN)
    • Juan Antonio García. Representante de ganadería, propietario ganadería el Navazo S.C.
    • Esther Chamorro. Representante de lana, cofundadora dLana. S.L.

    Modera:

    • Jesús López Colmenarejo. Director ejecutivo Grupo Editorial Agrícola – Henar Comunicación.

    Inscripciones aquí. 

     

    • Actualización 24/07/24: Si no pudiste participar en el streaming o quieres volver a visionarlo, puedes hacerlo a través de este enlace: https://www.youtube.com/watch?v=d4tleOvnM4E
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    Día Europeo de la Lana

    Día Europeo de la Lana

    El Día Europeo de la Lana se celebra el 9 de abril y es una fecha simbólica para poner el foco en la lana europa y defenderla no solo como materia prima, sino como elemento reivindicativo del desarrollo local sostenible. 

    El aumento de conocimientos, su implicación en el proceso y descubrir los múltiples beneficios de esta fibra original y única, con la que trabajan más allá de su recogida, resulta fundamental para poder realmente fomentar su uso y darle el valor que le corresponde. Aprovechamos su celebración, para recopilar algunas características, prácticas y propiedades intrínsecas interesantes y desconocidas por productores y otras personas del sector.

    ¿Qué aspectos positivos ofrecen las lanas europeas? 

    • Determinados tipos de lana poseen una extraordinaria voluminosidad o poder de recuperación(“bulk”). Atributo apreciado en el sector de alfombras, moquetas y tapicería.
    • La ondulación o rizado, habitual en lanas finas, es una propiedad valorada en cuanto a la hilabilidad y en determinados artículos de punto.
    • La fieltrabilidad debida entre otras causas a la abundante escamosidad, es muy necesaria para el acabado de ciertos tejidos.
    • La facilidad y rapidez en cuanto a la disponibilidad de lana como materia prima, por las relativamente cortas distancias y buenas comunicaciones en Europa.
    • La lana corresponde al perfil de “fibra ecológica”. Los artículos de lana van dirigidos a un segmento de mercado y a un perfil de consumidor que valora las características de valor añadido que acompañan al producto.

    ¿Cuál debe ser el procedimiento idóneo para la selección de animales de forma previa a la esquila?

    En primer lugar, se apartan las ovejas en corrales pequeños para facilitar su paso por la manga de manejo. Una vez preparados los animales de esta forma se empiezan a introducir por lotes en la manga para examinar uno por uno. Se revisa el animal indicando en qué características se deben de fijar para la selección de la lana, como son la ausencia de pinturas y que no sean «jardas», es decir, blancas y negras a la vez.

    Una vez visto esto, se procede a abrir el vellón por la parte delantera y trasera para ver si hay uniformidad en él, es decir, que la lana sea de una calidad similar por todo el manto, dado que se dan casos en algunos ejemplares en los que existe una gran variación.

    Si el ejemplar tiene un vellón uniforme, se procede a cortar una «mecha», es decir, un trozo de este vellón para ver longitud, rizo y suavidad al tacto. Esta mecha se debe de cortar siempre a unos 15 centímetros de la columna vertebral y entre la última costilla y el hueso de la pierna, lo que denominamos en ganadería, los «vacíos».

    En caso de que el vellón no fuese uniforme y en el tren delantero presente mejor calidad, se procede a coger otra «mecha», la cual identificaremos independiente a la del tren trasero, de esta forma en estos ejemplares (pocos en cada rebaño) podemos hacer un seguimiento más detallado de su evolución.

    En estos muestreos, es importante (y así se hace) que los ganaderos palpen y visualicen las muestras para coger hábito y sensaciones sobre la suavidad, rizo, etc., de las diferentes calidades que se pueden dar en un mismo rebaño.

    Durante las formaciones ¿qué aspectos inciden negativamente en la calidad de las lanas?

    – El empleo inadecuado de marcas para el ganado a base de alquitrán, pez, resina, pinturas…

    – La presencia en los vellones de objetos metálicos tales como ganchos, alambres o flejes, que ocasionan averías graves en las máquinas que funcionan a altas velocidades y en distintas instalaciones.

    – La presencia en los vellones de objetos varios: papeles, trapos, plásticos, envoltorios, etiquetas…

    – La elevada presencia de “recortes” por un esquileo deficiente.

    – La presencia de lanas pardas, grises, negras y manchadas con lanas blancas.

    – Elevados contenidos de materia mineral (arena y polvo) y materias vegetales (semillas, hojas y astillas).

    – Efectos de la intemperie y del clima (luz solar, aire y humedad). Se produce la fotodegradación de las puntas de las fibras ocasionando en la tintura diferencia de afinidad punta-raíz. Las puntas alteradas presentan débil resistencia y se fraccionan.

    – Fibras quebradizas: pérdida de resistencia de las fibras por haber sufrido los animales periodos de hambre, sequías, epidemias, gestación…

    – Ataques de insectos y microorganismos.

    – Excrementos y orina que producen en la lana coloraciones no eliminables posteriormente.

    – Bajo índice de homogeneidad en las lanas y partidas pequeñas.

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        Reunión de seguimiento con la participación de los socios del Grupo Operativo Sebastiana

        Reunión de seguimiento con la participación de los socios del Grupo Operativo Sebastiana

        El pasado 14 de marzo, se llevó a cabo una reunión de seguimiento con la participación de los socios que integran el Grupo Operativo Sebastiana. Durante esta sesión, se abordaron diversos aspectos de relevancia para los miembros, centrándose principalmente en la evaluación de los objetivos del proyecto y los progresos alcanzados hasta la fecha.

         

        Además, se discutieron las próximas actividades de divulgación planificadas. Entre estas, se destacó la presencia y representación del Grupo Operativo en la feria Anche en Palencia, programada para los días 27 y 28 de abril, así como un evento de presentación del grupo que se llevará a cabo en Arroyo de Cuellar el 18 de mayo. Se anunció también la preparación de un webinar público para presentar el grupo, sus objetivos y avances, con el potencial de interesar a técnicos especializados y otros invitados relacionados con el sector de la lana y el ovino.

         

        Durante la reunión, se realizaron demostraciones del uso del equipo OFDA en las instalaciones de Ovigen por personal debidamente calificado. Además, se profundizó en diversos aspectos relevantes relacionados con la lana, contando con la valiosa contribución de técnicos especializados en el tema.

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        Estudio sobre factores nutricionales y de base animal o manejo influyentes sobre la calidad de lana

        Estudio sobre factores nutricionales y de base animal o manejo influyentes sobre la calidad de lana

        Con el objetivo de mejorar la calidad de la lana del rebaño, el Grupo Operativo se propuso hacer una ensayo experimental en el rebaño de El Navazo.  

        En este ensayo, se enfrentan lotes a los cuales se les proporciona una alimentación diferente, una nutrición control y otra experimental, con el objetivo de observar si la alimentación suministrada mejora la calidad de lana de las ovejas.  

        Para le ejecución de este ensayo, no se dan diferencias en el alojamiento donde se encuentran estabulados los animales, ni cambios en el manejo de estos, únicamente se dan cambios referidos a la nutrición, donde los animales que pertenecen al lote experimental están suplementados.  

         

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